Prajitura mamei

de iry-gabriela in Prajituri, 19 Ian 2013 | 17597 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

.....aceasta prajitura am gasit-o intr-un caiet mai vechi al soacrei mele si pe care am incercat-o de sarbatori ...... soacra mea o face de cand se stie...... cu numele acesta am gasit-o si as vrea sa ii pastrez acelasi titlu in memoria mamei sale.....este o bunatate!

INGREDIENTE

pentru foi:

un pahar cu smantana,
un pahar cu ulei,
un pahar cu zahar,
4 oua intregi
o lingurita amoniac stins cu otet si faina cat cuprinde sa iasa un aluat bun de intins cu sucitorul.

pentru crema :

2 linguri de cacao,
1 1/2 kg rahat,
2 lamai mici,
un pachet de margarina sau unt.

iry-gabriela

Bucataras incepator

31 imi place 17comentează

10 reteta favorita

Taguri: prajitura cu foi, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura mamei:

Pentru inceput pregatim aluatul pentru foi ,amestecand ingrendientele date.

Astfel aluatul obtinut il impartim i n 4 parti egale si le intindem pe fiecare cu sucitorul .

Ffiecare foie o coacem pe dosul foii pana se rumenesc usor.

Separat dam rahatul pe masina,apoi lamaile cu tot cu coaja,dupa care adaugam cacaoa si margarina pe care am lasat-o la temperatura camerei pentru a se omogeniza bine crema.

Crema astfel obtinuta,incepem ansamblarea prajiturii.

Asezam prima foaie,peste care adaugam un strat de crema,dupa care punem a 2a foaie ,iar crema

La final praitura va avea 4 foi si 3 straturi de crema,.

Se aseaza o greutate peste prajitura pana a doua zi ,cand se va pudra dupa preferinta cu zahar pudra sau se va topi ciocolata calda.

Este o prajitura dulce- acrisoara buna rau.....

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura mamei" nu uita sa-i faci un review.